タグ

タグ:バーショー

東京 インターナショナル バーショー2016にちょっと顔を出してきた②

カテゴリ:
先週顔を出してきた、バーショー2016。後編はその他のブースと印象に残ったボトルの紹介をしていきます。
まずはジャパニーズ大手の3メーカーから。


山崎がないとか言われ、若干ディスられ気味だったサントリーさんですが、7月からリニューアルするジムビームの新シリーズが(多分全て)試せましたし、スコッチのオフィシャルではマッカランレアカスク、グレンフィディック21年まで試飲できたのは、お店の取り扱いボトルを考えるBAR関係者、酒販関係者側すれば充実したラインナップだったんじゃないかなと思います。
所謂実利があるっていうヤツでしょうか。確かにブラックボウモアや山崎50年飲めたら嬉しいですけど、あの価格ではお店には置けないですよね。




せっかくなので新しいジムビームを試してみます。ホワイトは相変わらず若いというか木のえぐみがあってハイボール向けという感じでしたが、ブラック・エクストラエイジは若干ボディが薄いものの、樽香がしっかりあってこれはストレートでも普通に飲める仕上がりです。


ニッカは通常ラインナップのみで、目新しさは特段ありませんでした。ブラックニッカクリアはフリージングハイボールで配られていて、営業さんもプッシュしてましたね。ブースには佐久間チーフブレンダーがいらっしゃって、少しお話をさせていただきました。
キリンはジョニーウォーカーと富士山麓。有料でしたが先日のWWA2016で世界一を獲得した、富士御殿場蒸留所シングルグレーン25年 スモールバッチの試飲が準備されていまいた。せっかくなので飲んでみます。
スムーズな飲み口、華やかで程よい穀物感、バニラの甘みがしっかりある、樽香とのバランスの良い優等生的なグレーンです。もっとどっしりとしたバーボン系か、逆にクリーンな系統を予想していたのですが、王道を行くような綺麗な味わいでした。
最初はクリーンタイプだったんでしょうけれど、上手く熟成した結果の仕上がりが感じられます。 



ここでブースを戻って、またもお邪魔しますソサイエティブース。
ここには宮城峡のカフェグレーンG11の1番、ファーストボトルが試飲で置いてあったのです。
飲み比べてみましたが、熟成や度数の違いがあるので一概には言えないものの、やはり宮城峡のほうが穀物感が豊富で、酒質そのものにパワーがありました。 グレーンの違いも意識すると面白いですね。

その他にも色々回りましたが、長くなったので最後に酒販店、信濃屋さんとe-Powerさんのブースから2本をピックアップ。
まずは信濃屋さん。今回もニューリリースの試飲と予約が出来たようで、飲み手に嬉しいブース内容です。
既にニューリリースのダルユーインは売切れてしまっていたので話だけ伺いましたが、その兄弟樽ともいえるボトルは飲んでいたため、イメージはなんとなく出来ました。
試飲ではらしさのあるBBRクライヌリッシュ1997も良かったですけど、何と言っても信濃屋創業85周年を記念したデュポンのカルバドス40年、49.5%。
ここまで飲んできた体に染み渡るような美味しさで、普段からカルヴァドスだけ飲もうとは思わないのですが、力強くそれでいて引っ掛かりの無いコクのある口当たりに、軽い酸味を伴うフルーティーさ。コニャック同様にウイスキーと対比で飲んでも本当に良いなと感じます。 

そしてもう一本ピックアップするのは、e-Powerさんが注文も受け付けていたニューリリースボトル。蒸留所不明のファインシングルモルト スペイサイド 1996-2015 リフィルシェリーホグスヘッド 49.6%。
飲んだ印象はおそらくグレンファークラスかなと。黒砂糖やキャラメルを思わせる嫌味の少ないシェリー感で、近年系シェリーとオールドシェリーの中間というか、この価格ならアリなんじゃないかなと思います。★6~ですね。


仕事上様々な展示会にかかわることが多かった自分としては、しばらく参加しないうちに、バーショーはオクトーバーフェスなどの酒飲みイベントとしてではなく、例えば電気機器家電の最大見本市と呼ばれるCEATECのような、一つの展示会として中身が洗練されたなと感じました。
確かに一時期のようにハイエンドクラスまで大盤振る舞いというイベントでなくなったのは残念ですが、丸切り見るもの、飲むものがないってワケでもないですね。
普段ネット交流が中心のウイスキー仲間とも多くお会い出来ましたし、すっかり楽しませて頂きました。



東京 インターナショナル バーショー 2016 にちょっと顔を出してきた ①

カテゴリ:
先週末、5月14日、15日はTokyo International Bar Show Whisky Expo Japan 2016(通称、バーショー)が後楽園で開催されていました。
ウイスキーマガジンライブ時代は参加していたものの、バーショーになってからは特段惹かれるものもないなと不参加続きで、実に3年ぶりの参加となります。


結論から言うと、思っていた以上に楽しめました。エンターテイメント的な催しもあり、ウイスキーの試飲もニューリリースやカスクサンプルだけでなく、コアな飲み手が楽しめる工夫も随所にあってなかなか良かったなーと。
ひと昔前の、ボトラーズ含め長期熟成リリースの旨いボトルを飲みに行くというより、ウイスキーの体験、勉強をしに行くという内容。その点では悪くないイベントだったと思います。

せっかくなので印象に残ったブースとその内容を。まずは今回最も充実していた(長く滞在した)、ウイスク・イーさんのブース(ソサイエティ、ベンリアック、グレンドロナック、グレングラッサなど)から。

此方はベンリアック系列のコーナー。
試飲としては、6月に正規品がリリースされるベンリアックカスクストレングスや、グレンドロナック1995、その他リリース品の紹介に加え、各蒸留所のニューポットが飲めました。
また、テーブルの奥には夏頃にリリースする予定だという、グレンドロナック1993-2015のサンプルが・・・(これがキャラメルナッツを思わせる甘みとほろ苦さで旨いのです。)

ベンリアックのカスクストレングス バッチ1 (No age 57.9%)は、ブースで聞いた話ではシェリー樽やバーボン樽、そしてフィニッシュ(?)に新樽も使って仕上げたという、シングルカスクではなくバッティングのシングルモルトです。
体感熟成年数は10〜15年程度、ウッディーなエッジ、スパイシーな口当たりではあるものの、単純にオーキーなだけではない、単一樽では出ない多層感があります。麦芽、バニラ、オーク、ほのかにオレンジジャムのような酸味、美味しいモルトに仕上がっています。
正規品の価格は実売税抜き8000円程度を予定しているそうで、4月頃に入った並行品よりもお手頃価格。これは普通に良いリリースだと思います。


先に書いたように、このブースでは普段機会のない、ニューポットのテイスティングができました。
決して旨いとは言い切れないニューポットを飲む意味は、まずひとつはハウススタイルの要素を確認できることにあると思います。
熟成するとどうしても樽が出てしまい、酒質由来の部分が分かりづらい場合があります。ニューポットや若いウイスキーも飲んで、点と点を結んで線を引くように、自分の中で統計立てて蒸留所の特性を理解していくしかありません。

また、ワインの新酒評価のように、その時期の原酒の特性を知っておくのも、5年後、10年後に生きてきます。
例えばこのニューポットならこのタイプの樽で、これくらい熟成させれば美味しくなりそうだとか、あるいは酒質が軽いから、〜〜年以上は熟成に耐えられないだろうなとか、さらに踏み込んだ評価ができるわけです。

今回飲めたニューポット3種は、それぞれに特徴があって非常に面白かったです。
ベンリアックはノンピートタイプで素直な優等生。麦芽とコクのある風味が主体で、クセの少ない綺麗な酒質を感じます。
ただ素性の良さゆえ、20年を超えるような熟成では削ぎ落とされるものがなくなってしまい、ボトラーズなどにある樽の味しかしないモルトになりかねない原酒とも言えます。バーボンホグスあたりで10〜15年くらいで仕上げるのが丁度良さそうだなと感じました。 

グレンドロナックはベンリアックよりも麦芽系のフレーバーが強く、パンのような香味に、少し酸味、少々野暮ったさに通じる要素も。
グレングラッサは青みがかったフレーバーがいかにもという感じ。汗や乳酸系を思わせる酸味、荒い麦感。植物っぽさが潜んでおり、今は種の状態で芽吹きを待っているようにも感じます。


ドロナックはシェリー系の仕上がりを目指すと考えると、これくらい適度なクセのがあったほうが良いんじゃないかと思うのです。
グラッサは結構しっかりクセがあり、その仕上がりから「草っぽい」などを様々な評判があるわけで、この原酒もまたその傾向に進む種を持っている気がします。

お次はすぐ隣のソサイエティコーナー。
試飲の量と質では今回のバーショーでダントツだったと思います。
机の左側半分は全て無料で、入会してなくてもテイスティング可能。ソサイエティをかなり積極的にPRしてましたね。

個人的に一番ヒットだったのが無料試飲で飲めた4.208、ハイランドパークの23年。
オイリーでリンゴのコンポートのようなフルーティーさ、そして余韻にかけてハイランドパークらしいほろ苦いピートフレーバーが開く。これこれ、こういうのが良いんですよ。発売後、結構な期間売れ残っていたようで、1本欲しかったです。
その他にもアランやオルトモアが良い味してました。また、有料の方では余市の20年、グレンゴインのスパニッシュオーク系どシェリーなんてのもあり、これらも当然美味しい。
昨年親元が変わってどうなるかと思ったソサイエティですが、このボトラーズ受難の時代に安定したクオリティで、流石の底力だなと思います。

余談。
グレンドロナックは15年に引き続き、18年がそろそろ終売なのではないかという予想がされています。
ブースで聞いた話では、今後今年の割り当てが正規品として入荷するそうですが、その後は未定とのこと。当面大丈夫なのかもしれませんが、引き続きチェックしていきたいと思います。

次回に続く。

ベンリアック 36年 1975-2012 東京バーショー限定ボトル

カテゴリ:

BENRIACH
Tokyo International Bar Show
Aged 36 Years
Distilled 1975
Bottled 2012
Cask type Hogshead #7228
55.5% 700ml

グラス:シュピゲラウ グランドテイスティング
量:30ml程度
場所:個人宅
時期:不明
暫定評価:★★★★★★★(7)

香り:淡いオーク香主体の香り立ち。最初は草っぽさとケミカルなニュアンス、徐々に桃缶シロップを思わせる甘み、さらに時間経過で所謂トロピカルフレーバーが開いてくる。

味:口当たりは高度数らしくハイトーンでオーキーな華やかさと甘み。りんごのコンポート、白桃を思わせるフルーティーさが開いてきて、ハーブ、樽材由来の苦味が後に続く。
余韻はスパイシー、香り同様若干のケミカルさ、乾燥した麦芽と華やかなフルーティーさが長く残る。

お久しぶりな東京バーショー向けベンリアック1975。
ウイスキー仲間主催のホームパーティーでのテイスティング。S兄さんの持ち込み。2012年のリリースではナンバーワン候補という声もあるボトルです。
当時の自分は「ベンリアックらしいフルーティーさのあるボトルだけど、浮ついた印象もある」という評価。改めて今飲んでみると、当時浮ついた要因として感じられた、ケミカル系のフレーバーが思いのほか強く感じられるものの、やはりらしいフルーティーさが主体的で、ベンリアック好きが好む白っぽい桃系のフルーツ感が印象的でした。

2012年を思い返せば76トマーティンが最後の輝きとばかりにいくつかリリースされ、それ以外にもベンリアック、グレンドロナックなど、今や遠く彼方に旅立ってしまった銘柄はまだ手の届く範囲にありました。
GMもロングモーンやストラスアイラの30年をリリースしてましたし、某所にはケルティックのロングモーンが在庫として残っていた。長期熟成モルトが比較的手軽に手に入る最後の時期だったようにも思います。
2016年の今、このボトルが2012年のナンバーワンであるか、それを比較する理由もないので断定はしませんが、昔懐かしいベンリアックの姿であることは間違いありません。

1970年代のベンリアックに共通する傾向として、グラスに置いてから香りが開くまで時間がかかるように思います。それこそ1時間とか置いておくとすごいことになる。
もしこのボトルをBARで飲むときは、開栓時期も確認された上で、直近の場合はグラスの中で別な1杯を飲む間くらい待たせておいても良いかもしれません。

このページのトップヘ

見出し画像
×