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アサヒビール(ニッカウイスキー)が3000本限定発売の余市と宮城峡を公開 ※レビュー追加

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既にご存知の方も多いと思いますが、9月1日に限定発売される余市ヘビリーピーテッドと宮城峡シェリーカスクについて、いよいよアサヒビールから公式発表がありました。 

7月29日ニュースリリース
『シングルモルト余市 ヘビリーピーテッド』
『シングルモルト宮城峡 シェリーカスク』
~各3,000本限定発売のシングルモルト2アイテムを新発売~
http://www.asahibeer.co.jp/news/2015/0729.html

20150729asahinikka

余市へビリーピーテッドと、宮城峡シェリーカスクのレビューは以下に簡易版をまとめてあります。(9/2更新)


同日に新発売する「余市」「宮城峡」のそれぞれの個性をより強調した商品。
『シングルモルト余市 ヘビリーピーテッド』は、土や植物からなる泥炭を乾燥させたピートを燻したモルトでつくられる"ヘビーピートモルト原酒"のみを厳選してヴァッティングしたシングルモルトウイスキーで、余市の潮風を思わせる力強いピートの香りとフルーティーで香ばしい甘い香り、ピートの深い味わいと厚みのあるコクが特長。
『シングルモルト宮城峡 シェリーカスク』は、シェリー樽を使って熟成させた"シェリー樽熟成原酒"のみを厳選してヴァッティングしたシングルモルトウイスキーで、深みのあるリッチなシェリー樽の香りとレーズンのような甘い香り、麦芽の香ばしさとふくらみのある味わいが特長。
どちらも700ml、度数は48%で価格は12000円とのこと。
(※上記ニュースリリースから要約、引用。)


この限定品に関する情報は、実際は余市・宮城峡のニューリリース情報とほぼ同時に届いていました。
アサヒさんはいつ頃発表するのかなーとウォッチしていましたが、先日都内で先行テイスティング会を開催されていましたし、ぼちぼちかと思っていたら予想通り公開されました。
既に確保に動いている方もいらっしゃるようですし、今後ますます競争が激しくなりそうです。

私はテイスティング会に参加していませんが、参加者から話を聞く限りでは、余市ヘビリーピーテッドは熟成感のある余市のフルーティーな味わいにピートがしっかり感じられる。
宮城峡シェリーカスクは、サルファリーで現行品12年に硫黄感とシェリー感を濃くしたような味とのことで、どちらも個性が際立っているだけあって、好みが分かれそうです。

宮城峡に関してはシェリーカスクと言う名前だけでアレだろうなーという印象があったのですが、感想を聞く限りでは予想通りのようです。余市は蒸留所で売られていたピーティー&ソルティーが良い出来でしたし、今回のヘビリーピーテッドも熟成感があってフルーティーということですから、これは期待できそうです。実際良かったという感想もありました。
9月1日の新発売を心待ちにしたいと思います。


さて、9月1日の新発売としては、大幅リニューアルでラインナップが刷新された、シングルモルト余市、宮城峡も大注目です。こちらについては運よくサンプルを入手することが出来ましたので、追ってテイスティングコメントをUPする予定です。
原酒としては8~16年のバッティングだということなのですが・・・今から楽しみです。


(8月2日更新)
シングルモルト余市(45%) 先行試飲サンプル テイスティング記事は以下。
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1035737486.html

シングルモルト宮城峡(45%) 先行試飲サンプル テイスティング記事は以下。
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1035892652.html

マッカラン

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流石にロードバイクの話題だけで今日の更新が終わるのも味気ないので、最近目に付いたニューリリースの話題でも。
そういえばこの手のニュース記事、最近UPしてませんでしたね。
どちらのウイスキーも先週、先々週にニュースがUPされていますので、ご存じの方も多いと思います。

昨今のウイスキーのトレンドはノンエイジ化のバッティングなのか
既にマッカランは1824シリーズでノンエイジ化を進めてきましたが、ここに来て新たなノンエイジである"レアカスク・エディション"をリリース。
また、以前スキャパ16年の謎について記事を書きましたが、そのスキャパから正式にノンエイジ化しての販売が告知されました。(16年は終売です。)
どちらの記事もThe Sprits Business掲載のものです。


The Macallan brings Rare Cask edition to UK
http://www.thespiritsbusiness.com/2015/07/the-macallan-reveals-rare-cask-edition/

16種類の原酒をブレンド。樽はマッカランの手製であるスパニッシュ及びアメリカンオークカスク。
フレーバーはバニラ、レーズン、りんご、レモン、オレンジ、ジンジャー、シナモン。。。
ボトリングは43%、価格は200ポンド。


Chivas unveils Scapa Skiren NAS single malt
http://www.thespiritsbusiness.com/2015/07/chivas-unveils-scapa-skiren-nas-single-malt/

日本語読みはスキレン?スキーレン?、ファーストフィルのアメリカンオーク樽100%で熟成。
スムーズで甘くクリーミー、トロピカルフルーツとシトラス、そしてヘザーのヒント。
マスターディスティラーは、特にオークニー島の酒であることを意識出来る味わいにすることを、ポイントとしたそう。
ボトリングは40%、価格は60ドル。9月発売開始。


まずどちらもノンエイジ、加水、バッティング、ということで、理想的な原酒を使うのであれば楽しみな条件です。
特にマッカランの酒質で考えれば、カスクよりも加水のほうがまとまりは良い印象があります。
が、実際は混ぜれば旨くなるわけでもないし、加水すれば良いってものでもないし、そもそも幅広い原酒を使えば良いというものでもない。
ポジティブなノンエイジ化は歓迎ですが、苦し紛れのノンエイジ化に加水は、なんだか誤魔化してるようで正直複雑な気持ちです。
いや、大量生産万民向けを前提に考えたら仕方ないことだとは思います。

価格帯で考えると、同じノンエイジの1824シリーズではルビーよりちょい上。2015年流通のルビーは先日飲んでちょっとがっかりレベルで、苦労がうかがえる構成でした。この"レアカスク・エディション"で挽回なるでしょうか。

そしてスキャパ"Skiren"。こちらの構成は、16年として販売していた休止前の原酒に、2007年の休止開けの若い原酒を混ぜてくるとすれば、樽はアメリカンオークですし、素直に予想が出来る味に仕上がっていそうです。コメントも"らしい"ことが書かれてますしね。
度数は16年が40%で横並び…しかしなぜ48%、いや46%で出してくれなかった。スキャパに関してはその一点が、今のところ残念です。もちろん飲んでみないとわかりませんが。

スモールバッチで50%とかリリースされないかなー(´Д` )


オマケ:上述2本を調べていて拾った近日リリースらしいグレンリベット・ナデューラのノンエイジ2種類。
アメリカンオークってことはバーボン熟成が短期復活?
ヘビーピートカスクフィニッシュも面白そう。日本流通あるかな?

【噂】ボウモア・ミズナラ樽熟成の限定リリースについて 

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休肝日をとることにしました。それも珍しく2日連続で。
島地勝彦著の「バーカウンターは人生の勉強机である」を読んだところ、その中には何度か「喉頭癌で大切な友人を3名も亡くした」の記述があって、豆腐メンタルなくりりんはすっかり弱気モード。
そうだよなぁ、酒飲むってのは適量でもリスクがあるもんなぁと。
本来は飲む気満々だったわけですが、帰宅も24時を回っていて遅かったし眠気もあった。
今夜は頂いたコメントとメッセージを返したら寝てしまおうと。
そんなわけで2日続いてしまいましたが、今回もテイスティング以外の投稿になります。


さて、もったいぶるほど情報は集まってないので、さくっといきましょう。
アイラの女王ことボウモアから、ミズナラ樽熟成の1本がリリースされるという話です。
最初はウワサとして公開しておりましたが、割とガチのようなので少々トーンは変更しております。(6/26) 

BOWMORE MIZUNARA
750ml 53.9%
Only 2000 bottles

スコッチでミズナラ樽を使った商品を出したのは、シーバスリーガルが最初だったと思います。
あれは全てがミズナラではなく、しかも我々が…少なくとも自分が認識する「ミズナラ香」とはほど遠い出来でした。

そこに今回、ミズナラ樽で熟成させたボウモアです。
本数は2000本限定。ラベル表示の容量から北米向けで、メインで絡んでいるのはサントリーではなくデビルズカスクと同様の流れ。価格は抑えめ・・・なんていう話もあります。
また、ボウモア蒸留所にはサントリーが使ったミズナラ樽が運ばれてきており、実際に原酒が熟成されているという話もありました。
ラベルのデザインとか色合いとか場末のPUBの看板のようで、個人的には飲む前から戦意喪失気味なのですが、果たしてコレがどこまで本当なのか、若干疑問は残っています。知人の業者等を通して裏取りをしたところ、どうやら本当にリリースされるようです。
ただ、世界的に販売されるだけで日本国内流通はまだ未定であるため、問屋、サントリーへの問い合わせは控えたほうが良いかなと思います。私も分かり次第ここにUPしますので。


ボウモアと言えば柑橘系のフルーティーなフレーバーに、ピーティーなスモーキーさが最近のハウススタイル。
そこにミズナラ樽。ミズナラ樽はホワイトオークとは違ったクセがあり、特に使いが浅いうちは相当な量のエキスが出るとも言われていますボウモアで使われた樽がどの程度の仕上がりだったのかによっては、伽羅香バリバリの仕上がりか、あるいは比較的ライトで華やかな香味となるか・・・。
個人的に、ミズナラ原酒はブレンドで使ってこそ活きる、シェリーの底支えとピートの締めが必要というのが持論なのですが、それはサントリーの原酒である話で、ボウモア+ミズナラ、この組み合わせのフレーバーは全く予測が出来ません(笑)。
組み合わせとして、パフューム時代の原酒にフィニッシュをかけたなんて事になったら、フローラルミズナラとかもういったいどうなるのか(大汗)。
いずれにせよ今シーズン大注目の1本になりそうです。新しい情報が入り次第、また更新させていただきます。


以下雑談。
グレンモーレンジではシングルモルトウイスキーは、蒸留の重要性が全製作工程の40%で、残り60%は熟成にあるとしています。このブログでも度々引用している話です。
この比率をどう考えるか。
いやいや最近の麦の品種問題で原酒からコクが無くなってるのは事実なんだから、もっと蒸留行程部分を見直すべきだとか、樽の確保が至上命題なのだから、もっと良い樽を確保出来るように60%以上の努力をすべきだとか、見方は色々あるわけですが、確かに飲んだ瞬間に感じる味の大枠、熟成感などは、どうしても樽によるところが大きく、熟成したウイスキーを飲む以上は、やはりウイスキーにとって樽の影響は極めて重要であるわけです。

樽の探求は1970年代頃のシェリー樽の枯渇から始まったと言えます。
バーボン、ワイン、新樽・・・最近では疑似的に作られたシェリー樽が広く受け入れられていることもあり、製品用のシェリーを熟成させているわけではないことから、200リットルサイズの小型シェリー樽等、ウイスキー側の需要に合わせて様々な樽が"開発"されているそうです。
熟成中の樽の詰め替え含め、より多彩な熟成のマネジメントが起こってくる(起こっている)状況にあって、そこに日本のミズナラが新たな可能性を加えていく。
従来から使われている樽の理解が深まり、ウイスキー用の麦芽の開発、蒸留行程の見直しも進めば、ウイスキーの新時代は意外と明るいのかもしれません。

【速報】 9月1日新発売のシングルモルト「余市」「宮城峡」の詳細とレビュー

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9月1日発売の新余市・宮城峡のテイスティングと評価は以下をご参照ください。(8/2更新)

シングルモルト余市(45%) 


やあ (´・ω・`)
ようこそ、くりりんのウイスキー置場へ。
このウイスキーはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「またニッカ」なんだ。済まない。
前回の投稿で芸がないとまで言っておいて、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、このニューリリース情報を見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない。
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
終売や値上げが相次ぐ殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい。
そう思って、この記事を書いたんだ。
じゃあ、発売を待とうか。

・・・

というわけで、すいません。またニッカ関連です。
でも今回は終売じゃなくて新規リリースメインの話です。
余市、宮城峡の既存ラインナップの出荷終了の報道が消費者に衝撃を与えたのはつい2日前。
その記事の中では「ブランドとしては継続する」という何ともわからない表現があり、ファンの中では度数や仕様、あるいはシングルモルトかどうかなのかまで含めて様々な予測がされていました。

ご参考:ニッカウイスキー「余市」「宮城峡」販売終了の報道 "ニッカショック"がファンを直撃
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1030385040.html

酒販関係者に周知されていた内容では、9月1日以降に新しくノンエイジの余市、宮城峡がリリースされるということで、たぶんそのことなんだろうと思っていたところ。
早くもその9月1日リリースとなる、新しい余市NAと宮城峡NAの情報(酒販向けのパンフレット)が入ってきたので掲載します。


"個性を研ぎ澄まし、一新"
竹鶴政孝の夢を受け継ぐふたつのシングルモルト、2015年9月1日(火)新登場


【シングルモルト余市(9月1日発売)】
45% 700ml (4200円)
45% 500ml (3080円)
45% 180ml (1140円)
45% 50ml (560円)

テイスティングノート(メーカー)
香り:やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。穏やかで心地よいピート感。
味わい:オークの甘さとしっかりとしたピートの味わい。麦芽の香ばしさとオレンジのような果実の調和。
余韻:温かなオークの甘さとスモーキーさがゆっくりと持続する。

※シングルモルト余市・試飲サンプルのテイスティング記事
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1035737486.html

【シングルモルト宮城峡(9月1日発売)】
45% 700ml (4200円)
45% 500ml (3080円)
45% 180ml (1140円)
45% 50ml (560円)

テイスティングノート(メーカー)
香り:りんごや洋梨のようなフルーティーさ。甘く華やかな花の香り。樽由来の柔らかなバニラ香。
味わい:ドライフルーツのようなスイートさ、なめらかな口当たり。
余韻:麦の甘さ。ほのかなビター感。穏やかな樽香がやさしく広がる。

※シングルモルト宮城峡・試飲サンプルのテイスティング記事
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1035892652.html


まずは度数ですが、流石に45%仕様だよなと思ってましたがその通りでした。43%でノンエイジ出したら今の500mlと区別つきませんから。
値段は以前価格分析をして次期リリースはサントリーのノンエイジと同等、4000円くらいと予想しましたが、予想通りでした。
ただ、 700ml以外の仕様のリリースがあるのは驚きで、 まずは180mlでお試しで飲める。何気にありがたいです。
とはいえ、そもそもあれだけの終売をやってるわけですから、これで終わりじゃないよね・・・。ということで、ここは続報にも期待しましょう。

ご参考:ニッカウイスキーの9月1日以降のラインナップ考察(値上げ・終売情報まとめ)
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1028929178.html


気になる味についてですが、カタログのメーカーテイスティングノートを転記しました。
メーカーテイスティングは参考になるモノとそうでないものがあって、実際は飲んでみないとわからないんですが・・・。
余市については樽感、オークがメインに出ています。シェリー樽を連想する記述がないのでその系の原酒は少なめで、新樽やバーボン樽系の原酒で樽香をつけてきている感じでしょうか。麦芽感の記述もあるので、現行ノンエイジの熟成感増し的な印象を受けます。これでスモーキーなタイプであれば、個人的に期待したい内容です。

宮城峡は現状同様にフルーティーさを打ち出してます。ウイスキー仲間の間では現行品の余市NAよりも宮城峡NAのほうが評判がいいのですが、テイスティングノートは近いモノを感じますし、これもまたそれなりのところに落としてくるんでしょうか。
宮城峡は新樽、バーボン樽などで良い原酒が揃っているので、いわゆる蒸留所限定品のフルーティー&リッチをベースにするような内容であれば、良い味が期待できると思います。

【6月15日追記】
アサヒビールから同製品の新発売が公式発表されました。
「余市」は"重厚で力強い味わい"、「宮城峡」は"華やかでスイートな味わい"
蒸溜所の個性を際立たせた、新たな「シングルモルト」を新発売!

http://www.asahibeer.co.jp/news/2015/0615_3.html

予想通り、 余市と宮城峡の現行ラインナップ販売終了もアナウンスされました。
なぜかそこだけ小さい文字で(笑)。


現行品の終売は決まってしまいましたし、上記ニューリリースを含む新しい余市と宮城峡ブランドの可能性を、楽しみに待ちたいと思います。

(情報提供いただきました2人のS様、いつもありがとうございます!)

ブラックニッカ・ディープブレンドの味は1週間で変わる?

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ディープブレンドは開けたては甘い香りで濃い味わいだが、1週間もすれば香りが飛んでしまう。 
なんて話をネット上で見かけました。 
なるほど、それを聞いたらテイスティングをUPした身分としては経過を見てみないといけません。今日でちょうど一週間なのですから。 

ただ結論から言うと、変わりますよ、そりゃ。 
開封して外気が入り込むわけですから、酸化による"変化"は少なからず起こっています。後はこうした変化が「ネガティブ(劣化)」なのか、「ポジティブ(開いた)」なのかは飲み手の感じ方次第だと思います。 

・元のテイスティングはこちらから。 
ブラックニッカ・ディープブレンド 2015年ニューリリース 

自分の意見はどうかと言うと、これは「開いた」ですね。 
当初感じられたカラメル系の甘さから、原酒の特徴(えぐみ、バニラ系の甘さ)がメインで感じられるようになっていました。木香も当初より感じます。 今回のテイスティングではアルコール感も若干強く感じられましたが、ここは気温や湿度の違いもあるかもしれません。 余韻で感じるウッディーな苦味は健在で、樽材由来の甘みもあり、ここは相変わらず値段以上に良い出来だと思います。 

開封後に少しこもったようなはっきりとしない感覚があり、数日後にそこが晴れて裏にある香味が感じられるようになることは、比較的よくある変化の一つ。特にオールドボトルなんかでは、はっきりと香りが立ってこないレベルのものもあります。
今回は原酒由来のフレーバーの一部が開いていなかったので、その他のフレーバーが濃い甘いカラメル系の香りとなって感じられたのかなと思います。

しかし若い原酒を連想させるえぐみが出てしまったので、劣化と感じる人も居るかもしれません。
自分もこの部分は、なんかなぁという印象もあります。復刻版ブラックニッカも似たような印象ありましたし。ディープ、お前もか…と。実際若い原酒使ってますから仕方ないんでしょうけど。
まあロックやハイボールにすると消えるので、そういう飲み方なら問題なしじゃないでしょうか。
この価格帯に多くを求めるのは酷ってモノです。

ちなみになんか添加してるんじゃないかとか、疑りの声もありましたが、添加っていうのは最近のダンカンt…とかケイデンh…みたいn…

おや? 誰だこんな時間に…。

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