カリラ ダブルマチュアード 2014年ボトリング
安定のカリラ、今回は3本出ていましたが、12年というノーマルな仕様は通常のカリラの比較対象となるボトルです。
CAOLILA
"DOUBLE MATURED"
Bottled in 2014
(2002-2014)
43% 700ml
口当たりはドライで香り同様の荒さが感じられる。乾いた木材と麦芽、カシューナッツ、甘さ控えめな白葡萄の酸味。
ライトなボディから後半にうっすらとコクがあり、余韻はスモーキーでピーティー”
もはや定型文じみてきたMHD社のダブルマチュアードの解説。
このカリラ・ダブルマチュアードは甘口シェリーであるモスカテルの樽で2度目の熟成を行ってリリースされたもの。
以前のリリースでは、テイスターいわく「素晴らしくバランスが取れている、見事な輝かしい洗練された逸品」というコメントも残っているシリーズです。
で、今回の2014年ボトリングも確かにまとまっている味ですが、本来甘口であるモスカテルでダブルマチュアードしたわりにドライというか、その手の甘さが感じられません。
考えられるのは熟成期間(シーズニング)の短いシェリー樽を使ったということ。木材チックなフレーバーから樽の影響はうかがえますが、数年前のダブルマチュアードとは中身の色からして異なっており、特に今年のボトルはそれが顕著だと思います。
MHDの方針なんでしょうね。カリラはこのベクトルで出していくぞという。
個人的に、これはこれでカリラらしさが感じられて良いボトルだと思います。