クライヌリッシュ 25年 1993-2019 for TWC 52.2% #11192
CLYNELISH
CARN MOR "CELEBRATION"
For THE WHISKY CREW
Aged 25 years
Distilled 1993.10.21
Bottled 2019.03.01
Cask type Bourbon Barrel #11196
700ml 52.2%
グラス:木村硝子テイスティンググラス
時期:開封後数日以内
場所:自宅
評価:★★★★★★(6ー7)
香り:おしろいを連想させる、麦芽の白い部分の香りに、洋梨や林檎の蜜っぽいフルーティーな熟成香。オーキーな華やかさに、オレンジピールやドライアプリコット等を思わせるウッディさが合わさった多層的なアロマ。
味:やや硬質さを感じるウッディな口当たりだが、すぐにクライヌリッシュらしいワクシーな麦芽風味をベースに、熟した洋梨のフルーティーさが広がる。
余韻はほろ苦く、香り同様のオレンジピール等の柑橘感を伴うウッディなニュアンスが、ジンジンと心地よく口内を刺激する。
らしい麦芽風味に加え、オーキーなフルーティーさだけでなく、ニッカのウイスキーにあるようなリメード系の要素も備わっている多層的な香味構成が特徴的な1本。加水すると洋梨や林檎、さらにはマスカットを思わせる華やかな白色系のフルーティーさが開く。一方で冷えていると堅さが強く出るので、冬場の寒い部屋でのテイスティングはオススメしない。
クライヌリッシュファンだけでなく、ニッカ好きに薦めたいグッドリリース。
過去の記事で何度か触れているように、最近のハイランドモルトは昔に比べて麦由来の風味が弱くなり、らしさを失いつつあるように感じています。
ただ、いくつかの蒸留所は昔ながらの個性を残しており、クライヌリッシュはまさにそのひとつ。1990年代以降の新しい原酒であっても、ワクシーでフルーティーな味わいを感じられるものが多くあります。
勿論全てのボトルが良いわけではなく、一時期よりは落ちた部分はありますし、樽によって左右される部分も多分にあります。
ですが今回のリリースは酒質由来の香味もさることながら、熟成感はピークギリギリの範囲でとどめられ、ウッディでありつつフルーティー。ウイスキー愛好家の間に何となく漂う、スコッチモルト1993アタリ説はやっぱりあるのかと感じてしまう、素直に良いモルトだと思いました。
また今回のリリースは上述のクライヌリッシュらしい麦芽風味だけでなく、その樽感が個人的にヒット。
バーボンバレル熟成表記のため、いわゆるアメリカンオークのオーキーで華やか、フルーティーなタイプかと思いきや、どこかニッカのリメード樽的なニュアンスも含んでいるのです。
(確認のため、自宅にあるリメード樽熟成の宮城峡10年と比較。熟成年数だけでなく、酒質部分のフレーバーが異なるため一概に比較はできないが、やはり同系統のニュアンスが備わっている。)
ニッカのリメード樽は、バーボンバレルをベースに鏡板を新樽にして組み直した、バーボンホグスヘッドサイズ(250L)の複合樽です。樽材は同じアメリカンオークであるため、バーボンバレルとの共通項は間違いなくあるものと思いますが、新樽要素が含まれるためバーボン樽とでは仕上がりが異なります。
じゃあ今回のリリースは、ニッカの樽がクライヌリッシュでも使われたとか、荒唐無稽な説を述べるつもりはありません。
神のみぞ知るところですが、樽材が同じなのだから、たまたまそういう仕上がりになっただけか、あるいはウイスキーの熟成前に樽の修繕があり、一部が新樽に切り替わっていた辺りが、現実的な範囲だと考えます。
いずれにせよ、個人的にはニッカ独自のものと整理していた香味を備えている点が、今回のリリースの嗜好品としての面白さを後押していると感じます。
「専門性とは切り離されたところに、愛好家としての愉楽はある。」あるいは「女(ウイスキー)は秘密を着飾って美しく(美味しく)なる。」と言いますか。
ちょっとミステリアスな部分があって、あーだこーだと考えながら自己完結する嗜好品の楽しさがあり、それでいて美味しい。このボトルはまさに、というものなのです(それが正解かどうかは重要ではない)。
カスクチョイスをされたWhisk-eないしTWCのご担当者様、いい仕事してますね!
コメント
コメント一覧 (34)
ありがたく、くりりんさん紹介で
ご登録させて頂きました、ありがとうございます!
とても感謝いたします。
くりりんで登録申請させていただきました。
ありがとうございます。
お名前使わせていただきます。
ありがとうございます。
初のコメントにて恐縮ですが、お名前お借りいたします。
読者へのお心遣いありがとうございます!
いつも楽しく読ませていただいております。
お名前拝借いたしました。ありがとうございました!
私も登録させていただきました。
有難うございます。
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ありがとうございます!
誠に恐縮ですが、お名前をお借りいたしました。
ありがとうございました!
いつも拝見させていただいております。
恐縮ながら、私もお名前を使わせていただきます。
ありがとうございます。
登録させて頂きました!
有難うございます。
本日、無事会員登録することが出来ました。
以前から登録したかったこのサイト、お名前お借りして登録させて頂きました。
お名前有り難くお借りしたく存じます。今後も多種多様なウィスキーのご記録を楽しみにしております。
お名前をお借りし、登録させていただきました。
感謝いたします。
遅まきながら、登録させていただきました。
お名前拝借のうえ登録させて頂きました。
TWC登録されていただきました。ありがとうございます。
これからもブログ楽しみにしています。
いろいろなお酒を試したいと思ってましたので、
くくりん様のお名前、借りさせていただきます。
大変恐縮ではございますが、お名前を拝借させていただきました。
ありがとうございました。
お名前お借りして申請させていただきました。ありがとうございます。
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ありがとうございました。