OLD & RARE

Aged 30 years

Distilled 1979 Dec

Bottled 2010 Jun

Caske type Refill Hogshead

700ml 52.6%

グラス：テイスティンググラス

場所：KuMC @BAR サンドリエ O氏

時期：不明

暫定評価：★★★★★★★（７）

香り：スモーキーでシャープな香り立ち。塩気と乾燥した貝類、ピートの土っぽさ、蜂蜜レモンやグレープフルーツのワタ、ジンジャー、干し草のような樽由来の要素がアクセントとして一体になっている。

味：とろりとしたマイルドな口当たり、だが合わせてスパイシーな刺激もある。麦芽風味とバニラクリーム、ソルティクラッカー。ボディはミディアム程度でピーティーなフレーバーがじわじわと。余韻はドライでほろ苦く、柑橘のニュアンスと乾いたウッディネス。焦げたピーティーさを伴い長く続く。

香りのシャープさに対し、味はスパイシーな刺激こそあれど、マイルドな角の取れた口当たりが熟成を感じさせる。また、樽感は程よく、酒質との一体感がある。少量加水すると口当たりの柔らかさが引き立つ。

長熟カリラをスペイサイド寄りにしたような個性が、いかにも長期熟成のポートエレンらしさとして感じられる1本。リフィルのアメリカンオークと思しき樽構成は、レアモルトやオフィシャルのリミテッドリリースの樽をそのまま育てたシングルカスクというキャラクターでもあります。

ポートエレンの70年代後半の香味はシャープでスパイシー、80年代に比べてピーティーさは穏やかで、バランスのとれたものが多いように感じます。

今回のボトルにある柔らかさや、アクセントになっている樽感は熟成年数や樽の違いによるもので、なかでもレモンやグレープフルーツの黄色系の柑橘のニュアンスが樽由来の要素として多様さと、香味のバランスに繋がっています。

いやーいい樽、選ばれてますね。これは美味しいポートエレンだと思います。

そういえば話は変わりますが、ポートエレン再稼働のニュースは既に皆様ご存知とは思います。

しかしその熟成庫にはラガヴーリンの熟成に使われているそうで、蒸留を再開してもどこで熟成させるつもりなのか疑問に感じていたところ。（ディアジオなので本土の集中熟成庫がありますが。）

これは伝聞ベースの話ですが、そもそもポートエレンの内部は原酒の熟成スペースのみならず、倉庫や何らかの業務スペースで間貸しをしており、まずは今敷地を利用している事業者と調整を始める必要がある模様。そしてうまくまとまったら、蒸留所を改修して再稼働ということなのだそうです。

少なくとも2018年再稼働はないでしょうし、新生ポートエレンのニューポットが産まれるのは、まだまだ先になりそうですね。