ボウモア 18年 43% オフィシャルボトル
BOWMORE
Aged 18 years
2015-2016's
700ml 43%
グラス：サントリーテイスティング
量：30ml
場所：BAR飲み
時期：開封後半年程度ラストショット
評価：★★★★★(５)
香り：柔らかい香り立ち。燻ったようなスモーキーさ。アーシーでピーティー。フルーツジュースの甘いアロマにグレープフルーツピールと麦芽のほろ苦さ。少しゴムのような香り、いい意味で雑味のあるアロマ。
味：スムーズで柔らかくオイリーな口当たり。淡いヨード香、パッションフルーツや熟したグレープフルーツ。粘土、塩水のコクを感じた後でフローラルなパフュームが開く。
余韻はピーティーでスモーキー。土っぽいほろ苦さ、口の奥に揺蕩うパフュームが蓄積していく。
先日ブログのコメントで、「現行品のボウモア18年は逆算すると1997年前後の原酒が主体だと思うのですが、味はどうでしょうか」というコメントをいただき、自分も気になっていたので飲んできました。
場所はサントリー直営とも言える日比谷BAR、今年に入って入荷開栓したという、お墨付きの近年ロットです。
ご存知の方も多いと思いますが、ボウモアは12年が前のラベルから脱パフュームして今に至るのに対し、18年はラベルチェンジ後も長きにわたって1980年代のパフューム時代の原酒が使われている困ったちゃん。
最近はボウモアの1990年代の原酒枯渇が聞こえ、1980年代なんて某ボトラーからとんでもない価格でリリースされている状況ですから、良い加減にオフィシャル18年も脱パフュームしたんじゃないかと思ったのですが・・・一時期よりはだいぶ薄くなったものの、この味は頑なに守り続けていたワケです。
構成としてはシェリー系とバーボン系の原酒をうまくブレンドして加水してある感じで、基本的には1990年代らしく燻したようなピーティーさに、ダシっぽいオイリーさとグレープフルーツ系の要素も感じる構成。加水ながらフレーバーのコシがしっかりある中で、スムーズで柔らかく引っ掛かりのない口当たりとバランスの良さにオフィシャルとして完成度の高さも感じます。
ただ、後半にかけて存在感を強くする例のアレ。全体的には1990年代が主体という中で、少量そうした原酒が使われているのでしょう。
最初はギリギリイケるかと思いましたが、1杯飲みきる頃にはだいぶ。。。しかし気にならない人であれば、美味しく楽しめるボトルだと思います。
仮にこのクオリティで脱パフュームしたら★6〜7は硬いか。あと1-2年後くらいのロットでまた試してみたいですね。
コメント
コメント一覧 (10)
バーで飲もうかと思いましたがパヒュームなんですね。自分はまだパヒュー厶を体験したことがないので経験という意味で飲んでみようと思います。
意外に好みかもしれませんし。
かなり特徴的な香りなので好き嫌いがはっきりしますよね
パヒュームとはなんぞやと思っていた時に、バーのマスターに男性よりも女性の方が
香りなれてるでしょうねとシグナトリーのボウモア（スペックど忘れ）を出していただいた際に、
石鹸しか感じなかった事を思い出しました・・・。
自分で買って一本飲みきるのは相当かかるなと思いつつ、こういう特徴的な香りも
楽しいなと改めてウイスキーの奥深さというか楽しさを再確認した一杯でもありました。
パフューム苦手なので数年後に再チャレンジですね。
自分が飲んだのがラストショットだったためか、後半にかけてそういう開き方をしましたね。
まだ未経験でしたらぜひ試してみてください。
そういうフレーバーが出るようなボトルが減ってきたので、パフュームも貴重になってます。
本当に好き嫌いが分かれるフレーバーですよね。好きな人はとことん好きですが、そうでない人はとことんダメ。どちらが多いかというとダメな人が多いかなと。
そのためか最近は脱パフュームが各蒸留所の正常路線であるように思います。
グレンタレットまでもがパフュームから脱したのは驚きでした。
パフュームはある種「風邪」のようなものだと感じています。何かのきっかけで発症してしまう病みたいなもの。
ここ最近はすっかり見なくなってきましたが、おっしゃるようにそれも含めて個性として楽しむのが一番ですね。
コメントありがとうございます！
そうですね、ダーケストは旧ボトルだと薬草系のフレーバーにパフュームが若干感じられましたが、新ボトルはそういう系統ではなかったように思います。
自分の記憶では、自分が飲み始めた2009年ころの18年は非常にパフューミーだったのですが、今回のものはそれがだいぶ穏やかで、他のボウモアらしいフレーバーのほうが強くなっていたように感じます。
まさに過渡期なんですね。個人的にははやく切り替えて欲しいのですが（笑）
評価はともかく当時の味を後世に伝えるというというのもまたオフィシャルの使命なのかもしれません。
お久しぶりです！
自分にとってはあまり良くないんですが、人によっては歓迎すべきことかもしれませんね。
なんせオフィシャルボトルでパフューミーなものって、もうほとんどなくなってしまいましたから。
しかし当時の味を後世に語り継ぐなら、自分は1960年代のトロピカルフレーバーこそ語り次いで欲しいですよ（笑）
17年はバランスが良く個人的気に入っているのでもし機会があればお試しください。
おお、17年はパフューム消えてますか。
この１年の差で原酒の使い分けをしているのかもしれませんね。
原酒的には2016-17ですから1998～1999あたりが最も若いところとなると、フルーティーな構成の期待も出来そうです。
機会があれば是非飲んでみたいと思います。