アードベッグ ダークコーヴ 46.5% 一般市場向け
DARK COVE
(No Age)
46.5% 700ml
グラス：サントリーテイスティング
量：ショット+ハイボール
場所：BAR飲み（Y's Land IAN)
時期：開封直後
このダークコーヴは先日記事にしたコミッティー向けのハイプルーフ版と、加水版の2種類がリリースされています。
ちなみに、先に飲んだウイスキー仲間から、一般向けのダークコーヴはハイボーラーであるというコメントがありました。そういわれたら、試さないわけには行きません。
自分はアードベッグTENのハイボールを飲むことが多いですが、飲み口はピーティーで、コクのある甘さと柔らかいがどっしりとしたスモーキーさが、ライトでさっぱりピーティーな通常のTENハイボールとは大きく違うところ。コストの高いハイボールですが、この感じは柔らかめの葉巻と合わせても良さそうだなと感じました。
46.5% 700ml
グラス：サントリーテイスティング
量：ショット+ハイボール
場所：BAR飲み（Y's Land IAN)
時期：開封直後
暫定評価：★★★★★★(６)
香り：最初は甘く濃厚な香り立ち。ヨードやタール、燻した魚介を思わせるスモーキーさ、チャーオークのべったりとしたウッディネスにわずかな酸味もある。
味：濃厚だがべたつきと甘酸っぱさもある口当たり。燻した麦芽、オレンジジャムやみたらし、ヨード、そこから焦げたピートフレーバーにチャーオークのねっとりとしたコクと甘みがある。
余韻はウッディーでスモーキー。木の渋みとともに強くドライ。唇がべたつく。
アードベッグファンが熱い視線を向けるニューリリース、ダークコーヴ。今回のボトルは一般市場向けにリリースされた加水バージョンです。
密造時代をオマージュし、ダークシェリー樽なる聞きなれない樽で熟成された原酒を一部使用、後はバーボン樽原酒とのバッティング。全体を通して濃いフレーバー、ねっとりとしたコクと強い樽感に加水の力技で完成度を高めてきたような、そんな印象を受けます。
香り：最初は甘く濃厚な香り立ち。ヨードやタール、燻した魚介を思わせるスモーキーさ、チャーオークのべったりとしたウッディネスにわずかな酸味もある。
味：濃厚だがべたつきと甘酸っぱさもある口当たり。燻した麦芽、オレンジジャムやみたらし、ヨード、そこから焦げたピートフレーバーにチャーオークのねっとりとしたコクと甘みがある。
余韻はウッディーでスモーキー。木の渋みとともに強くドライ。唇がべたつく。
アードベッグファンが熱い視線を向けるニューリリース、ダークコーヴ。今回のボトルは一般市場向けにリリースされた加水バージョンです。
密造時代をオマージュし、ダークシェリー樽なる聞きなれない樽で熟成された原酒を一部使用、後はバーボン樽原酒とのバッティング。全体を通して濃いフレーバー、ねっとりとしたコクと強い樽感に加水の力技で完成度を高めてきたような、そんな印象を受けます。
複数タイプの原酒により、味わいには複雑さがありますが、余韻にかけてのべたつきも感じられ、謎のダークシェリー樽（おそらくはペドロヒネメスで間違いなさそうですが、それ以外にも工夫がある様子）と思われる特徴がはっきり感じられます。
このダークコーヴは先日記事にしたコミッティー向けのハイプルーフ版と、加水版の2種類がリリースされています。
原酒比率は変わっているようで、むしろ一般市場向けのほうが濃さというか、今回のボトルのブランドイメージである"ダーク"な感じを受けます。
コミッティー向けもまた同傾向のフレーバーはありますが、加水版は樽感が強く、コミッティーはそれ以外の要素も強い、様々な個性がはっきりしているという感じ。フレーバー全体がシャキッとしているため、様々な要素が楽しめるのはコミッティー向けですが、ダークを体現するような甘みや味の濃さは、一般向けも負けていないと感じます。
ちなみに、先に飲んだウイスキー仲間から、一般向けのダークコーヴはハイボーラーであるというコメントがありました。そういわれたら、試さないわけには行きません。
マスターおかわりください、今度はハイボールで！
自分はアードベッグTENのハイボールを飲むことが多いですが、飲み口はピーティーで、コクのある甘さと柔らかいがどっしりとしたスモーキーさが、ライトでさっぱりピーティーな通常のTENハイボールとは大きく違うところ。コストの高いハイボールですが、この感じは柔らかめの葉巻と合わせても良さそうだなと感じました。
昨年は200周年ボトル、今年はダークコーヴ、一年に一度こうしてなんらかの限定ボトルが出てくるのは楽しみが増えて良いことですね。
来年はどのようなテーマでくるのか、言うなればお祭り的に楽しみたいです。
コメント
コメント一覧 (4)
複雑さ、body の厚みにも繋がるので、善し悪しとは別な好みの問題ですね･･･
私は単調で simple な味わいながら、多幸感得られる品に惹かれます
言うなれば缶珈琲
私はブラックしか呑みませんが、微糖やら後添え品も色々ありますね
また無糖のなかでも苦めのブレンドのダイドーが好みとか、突き詰めればある訳ですし、ブレンドや添加物の匙加減とか
蒸留酒製品もある意味似てるとも思うのです
去年のパーペチュームとか今年のダークコーヴはけっこうまとまっている印象
ガリレオとかアードボッグとかのような一癖あるアードベッグも楽しみだったりしてるのですが（笑）
実際自分も樽感バリバリはシェリーくらいで十分で、それよりも酒質が伴って味に厚みを与えているようなウイスキーが好みです。
この手のリリースはイベントに合わせて作っている限定品ですので、若干作為的なくらいがメッセージ性があると考えているのかもしれません。間違いなく普段飲みするウイスキーではないですから。
最近のボトルは全てがそうとは言いませんが、酒質が軽く単調なところに樽感でそれを補ってしまうボトルが多く、昔のように5年、8年で出ても凄く味わい深いリリースに中々出会えないのが残念に感じています。
蒸留所のキャラクターというより作り手の味付け次第となっていますが、その辺は流石ディアジオというか、無理やり作っているようで味はちゃんとまとめてきてますよね。昨年リリースされたスーパーノヴァも結構良かったです。
こういう安定したボトルがあり、冒険したリリースもある、そういうのが1本所有よりBARで1杯飲んで色々楽しめるのは、シングルモルトの楽しみ方として面白いですね。
次はより個性的な1本を私も期待しています。