アードベッグ ダークコーヴ 55% コミッティー向け
ARDBEGDARK COVE
Special Commitee Only Edition 2016
(No Age)
55% 700ml
グラス:テイスティンググラス(銘柄不明)
量:ハーフショット
場所:BAR飲み(Y's Land IAN)
時期:開封直後
55% 700ml
グラス:テイスティンググラス(銘柄不明)
量:ハーフショット
場所:BAR飲み(Y's Land IAN)
時期:開封直後
暫定評価:★★★★★★(6)
香り:スモーキーで強い香り立ち。甘いヨード香と合わせて焦がしたオーク、コールタール、ウッディーなアロマ。奥には土っぽい香りとドライオレンジのような柑橘香。
味:キャラメルを思わせる甘く粘性のある口当たりから、ドライオレンジ、塩っぽさのある麦芽風味、そしてピートが追いかけてくる。一つ一つの個性がはっきりしており、後半は燻した麦芽の香ばしさとヨード、チャーオークの焦げたようなニュアンス。余韻はビターだが舌に残る甘み、鼻抜けは磯の香りとスモーキー。
香り:スモーキーで強い香り立ち。甘いヨード香と合わせて焦がしたオーク、コールタール、ウッディーなアロマ。奥には土っぽい香りとドライオレンジのような柑橘香。
味:キャラメルを思わせる甘く粘性のある口当たりから、ドライオレンジ、塩っぽさのある麦芽風味、そしてピートが追いかけてくる。一つ一つの個性がはっきりしており、後半は燻した麦芽の香ばしさとヨード、チャーオークの焦げたようなニュアンス。余韻はビターだが舌に残る甘み、鼻抜けは磯の香りとスモーキー。
アードベッグ史上最もダークであり、主軸となるように使われた樽もダークシェリーなる謎の樽というニューリリース、アードベッグ・ダークコーヴ。
日本では5月下旬のアードベッグデーに合わせてリリースされるという話ですが、本国ではすでにリリースされているだけでなく、200周年ボトル同様に、またもコミッティー向けのハイプルーフ(55%)と、一般市場向けの加水品(46.5%)とがある模様。
今回は前者であるコミッティー向けのボトルを頂いてきました。
アードベッグ ダークコーヴ 46.5% 一般市場向けはこちら。
まず色合いはダークというほどダークではなく、少々濃いとも見えるものの、平均的なウイスキーのそれに大差ありません。これならオフィシャルでももっと濃いボトルがあったような。
実際、ダークであるのはダークコーヴのブランドイメージである「密造時代」をオマージュしたことからくるもので、その当時のウイスキー業界の「ある意味での暗さ、黒さ」に由来しているようです。(公式のPR動画も中々黒いですw)
アランといいリベットといい、最近密造時代のネタが増えてますね。流行ってるんでしょうか。
香味のほうは、シェリーとバーボン、複数樽のバッティングと思われる構成で、熟成年数は体感10〜15年程度が軸か。
ダークシェリーとはペドロヒメネスか、あるいは中身を焦がしたシェリー樽なのか。香り、味、ともに粘性のある甘みとチャーオークの濃い香味が感じられます。この辺がダークをイメージした要素ではないかと感じます。
この樽香は浮ついた印象こそあるものの、高度数であるためそれぞれのフレーバーがはっきりしており、アードベッグらしいピーティーでスモーキーなフレーバーに加えて塩っぽさなど、強い個性が追いかけてくるため、樽に全てが塗りつぶされている味ではないのがポイント。ペドロヒメネス樽のウイスキーにありがちな余韻のべたつきもそれほど気になりません。
突き抜けるほどの完成度というボトルではありませんが、あくまでアイラモルトとして楽しめる枠の中にあると感じます。
なお、先に触れましたが後日日本で発売される一般市場向けボトルは、上記の黒いラベルで加水品。200周年では何方かと言えばコミッティー向けの方が評価されましたが、今回はどちらが評価されるでしょうか。
このボトルもまだハーフでしか飲めてませんし、飲み比べもしてみたいですね。
コメント
コメント一覧 (2)
ダークシェリー樽の後熟なのかダークシェリー樽を含めたバッティングなのか
わからずじまいだったんですよね。
要するにスペックもよくわからなかった(笑)
以前、ビル・ラムズデン博士はアードベッグのような酒質はフィニッシュは向かないといった
発言もされていたのでバッティングなのかなぁとは思っていたのですが。
まぁ、その辺も飲みながら考えるのも楽しいかなーとも思ってました(笑)
自分もよくわかりませんでした(笑)。
なので、アードベッグナイト前後で誰かが聞いてきてくれることを期待しています。
そういえば今回は加水バージョンの出来が結構良いようです。
ぼちぼち入荷しているBARもあるようですし、飲み比べが楽しみです。