マッカラン35年 (1968-2003) 53.1% ダンカンテイラー・ピアレスコレクション ”ブラインドテイスティング”
つくづくマッカランという蒸留所は面白いと感じます。
シングルモルトのロールスロイスとして評価される、
若い原酒は暴れん坊で、酒質も以外と重さがあります。
MACALLAN
Aged 35 years
Distilled 1968/06
Bottled 2003/10
700ml 53.1%
【ブラインドテイスティング回答】
分類:スペイサイドモルト
蒸留所:グレングラント
度数:50%程度
蒸留時期:1960年代後半~70年代前半
熟成年数:35~40年程度
評価:★★★★★★★★(8)
香り:芳醇なオーク香、麦芽、ナッツ、ドライアプリコットの甘酸っぱい果実感、バタークリーム、甘栗の香ばしくも甘いアロマ。微かにハーブのニュアンスもあり、非常に充実している。
味:口当たりはコクがあり甘酸っぱく、ハイプルーフらしく勢いのある広がりがある。
蜂蜜、麦芽、アプリコットジャム、熟したパイナップル、濃縮したオーク風味。微かに乾いた草っぽさ。
後半にかけてじわーっと濃い旨味が広がっていく。鼻抜けもオークとフルーツで素晴らしい。
フィニッシュはドライで華やか、ダンカン系トロピカル、程よいスパイスを伴い長く続く。
恐らく樽はリフィルホグスヘッドで、
度数は50%以上あり、
ブラインドの予想も、
ピアレスコレクションは2002年頃からリリースが開始さ
この1本はそうしたピアレス初期の中でも、
マッカランらしさは・・・
スペイサイドモルトの特徴は何となく認識出来るし、
改めまして、
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