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ダルモア
★６

今日は朝から息子が絶好調で、パパはへとへと。
寝かしつけで3人川の字になった後で自分も寝オチ・・・。
頭もスッキリしたところで、寝起きの1杯から今夜の晩酌スタートですｗ

今夜は久々にダルモアちゃんのご機嫌伺い。
妻と飲む予定で酒棚から出してきていましたが、寝ちゃってますし一人で飲みますｗ

DALMORE1973
Aged 30 years
Special Cask Finish 42%
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評価：★★★★★★（６）

"華やかで香ばしさもあるオーキーな香り立ち、奥からベリー香も。
口当たりはスムーズだが樽が強く、天津甘栗を思わせるビターな甘み、オレンジピールチョコ、
後半はオーク由来のフルーツ感、微炭酸のようなスパイシーさ、鼻には樽の甘い香りが抜ける。
フィニッシュは序盤の味わいがそのままじんわりと残る。"

バーボン樽→シェリー樽のフィニッシュでしょうか。
バーボン系樽由来のフルーツの香味をコーティングする、ねっとりとした甘さを感じます。
全体的に樽の強い主張を感じますが、加水で過度なドライさもなく仕上がっていて、自然と美味しく飲める印象。
うんうん、こういうボトルこそ家飲みでじっくり何杯かに分けて飲みたいボトルです。

ただ今回は品の良い微かなソーピーさも香味に感じました。
体調なのか元々あるものが出てきたのか。追試が必要ですね。