昨日、日本はボジョレーヌーヴォーの解禁日でしたが、自分は飲みに行くほど興味もありませんので、ワイン繋がりのリキュールネタで。

Liqueur de Cassis de Mouton Rothschild

22％ 700ml

 

ワインを飲まない人でも一度は聞いたことがある、超有名ドメーヌのシャトー・ムートンが、プライベート用に作っているという少量生産のカシスリキュール。

先日のWL最古参会で、ふらっと出てきたタケモトさんの持ち込みボトル。

ムートンだから素晴らしいのか、作り方が違うのか、普段カクテル用に使われている安いカシスリキュールとは味の広がり方も口当たりも段違い。上品で艶のある果実感はストレートで飲んでも素晴らしく、すっかり高まってしまいました。勿論シガーとの相性もバッチリです。

 

また近くのジュースバーで生絞りオレンジジュースを買い付け、究極のカシオレづくりも実施！

レシピはネットのもので適当に作っただけでしたが、ゴールデンレシピのひとつだけに不味いわけがないんです。普通に旨い。ちゃんとプロに作ってもらったらもっと完成度高いはず…。

リキュールはコアントローやトリプルセック、あるいはキナ系など結構好きなものは多いのですが、これまで積極的に手を出してきませんでした。

しかしウイスキーがこうも高騰してくると、こういうジャンルも見ていこうかなと悩んでしまいます。

 

 

さて、話を最初に戻してボジョレーヌーヴォーですが、ここ数年同ワインの日本市場縮小が目立っているみたいですね。ワイン全体を見ると日本での消費量は年々増えている中で、ボジョレーヌーヴォーの輸入量は2013年から3年連続縮小。それでもフランスからの輸出量の6割が日本で消費されているとのことで、依然として多いは多いのですが、長きにわたり続いてきたボジョレーヌーヴォーブームも、ついにターニングポイントを迎えたと言えそうです。

自分はワインのことなんてほとんどわかりませんが、その筋の方々が散々言われ続けているように、日本のボジョレーヌーヴォーブームは異常です。

元はいち早く飲めるという情報価値で根付いた、言わばバブル時代の名残り。

今年のワインの出来の指標を知るために飲むとか、生産者を意識するとか、そういうこともなく。ヌーヴォーは飲むけど、通常のボジョレーは飲んでないなんてことはざら。流れとは実に恐ろしきものです。

しかしそれもようやく風向きが変わりつつあるようです。市場でよく見る同ワインの価格は1980円から2980円。これだけ出せば、デイリークラスでも充分コスパが良いモノが買えます。フランスのみならず、イタリアやスペイン、あるいはニューワールド系も面白い。

ボジョレーヌーヴォーを足がかりに、ワインの知識を広げていくことは、競争の創出にも繋がり、飲み手にとっても業界にとっても大変良いことだと思います。

 

ちなみにこれはウイスキーに言えることでもあるんですよね。

最近は落ち着き始めていますが、一部新鋭蒸留所に対する偏った熱気を見ていると、同じような空気を感じてしまいます。

その熱気が業界を後押しして、蒸留所側の成長につながるのも事実ですが、世界最高とか必要以上に煽ったり、諸手をあげてウェルカムはちょっと違和感。

先入観を持たず、流れは流れとして、広い目でいろいろ楽しんでい行きたいものです。