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ウィルキンソンタンサンといえば「百年タンサン」なるPRに、クリアな味わいと強い刺激から、ウイスキーハイボール用のソーダ水としてまず迷ったらコレという愛好家御用達のアイテムです。
ただ最近同メーカーから奇妙なアイテム、"ウィルキンソンタンサン ドライコーラ"が発売されました。
早速飲んでみたところドライは甘くないという意味で、香料で炭酸水に安っぽいコーラの香りだけが付いた、なんだか良くわからないソーダ水でした。

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率直な感想は、単体としてはあんまり美味しくなかったんですが、ふと思ったのはコレを使っての、甘くないウイスキーコーク、ドライ コークハイをつくったらどうだろうという事。 自分はコーラは好きですが、コークハイの濃くなりがちな甘さが好みではなかったのですが、これなら案外イケるんじゃ?
香味が安っぽく人工的とはいっても、元々コーラは人工的な香味が主体だし、ウイスキーを割るには良いかもしれない。。。思い立ったら吉日、発売当日早速リピートし、ドライコークハイを自宅で作ってみました。

ベースは角瓶やブラックニッカあたりが自宅にあればよかったのですが、最近の家飲みハイボールはオールドブレンドかアイラのピーテッドモルト。オールドボトルはともかく、アイラピーテッドが(特にヨードが)合うとは思えないので、オーソドックスなところ酒棚に転がっていたフロムザバレルで試してみます。
元々ストレートではそれなりに甘さのあるタイプですから、とりあえずの試作にはちょうど良いかなという判断です。

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まず1口目 「確かに甘くない、けど何か違和感が・・・。」
2口目 「うん、まあこれはこれといえるかな?」
3口目 「レモン絞るかジャンキーなフードとあわせたら案外イケるかもしれんな。」

と、浮ついたコーラの香りに違和感を感じるものの、甘さとしては狙い通りドライなウイスキーコークに仕上がっていました。後はあわせるウイスキーや食事で工夫の余地が有りそうです。
例えばウイスキーはもっと甘みのあるバーボンやブレンデッドで。食事はフライドポテトやBBQソースで味付けした肉、あるいはハンバーガーなど、ジャンキーな食事に合いそうだなと。
そんなわけで我が家には大量にあるオールドブレンデッドに、急遽隣のコンビニで仕入れてきたジャンキーなフードで2回戦突入。


思ったとおり、味の濃いジャンキーなフードに良く合います。
ベースとなるウイスキーも、淡麗なタイプのブレンデッドよりも味がしっかりあるモノのほうがコーラの香りに負けずバランスが取れてくるようなので、例えばバーボンで作るならジムビームだと白より黒など、樽感の強いほうが良いかもしれません。
バーボンはちょうど良いボトルが開いてなかったので試していませんが、夏本番となるこれから、新しいメニューとして面白い選択肢になるかもしれません。
もっとも、個性的な味わいであるため短期で販売が打ち切られなければの話ですが(汗)。