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アードベッグ ウーガダール 54.2% 近年流通品

カテゴリ:
ARDBEG
UIGEADAIL
(No Aged)
750ml 54.2%

グラス:木村硝子テイスティング
量:30ml
場所:BAR飲み(Ambrosia)
時期:開封後2-3年程度
暫定評価:★★★★★★(6)

香り:甘くピーティーでスモーキー、ハイプルーフらしく強いアタック。キャラメル、アーモンド、ひじきの煮付けを思わせる樽香由来の甘みやヨードのニュアンス。時間経過で土っぽい香り、溶剤のような刺激も奥から感じられる。

味:パワフルなアタックとともに広がる、スモーキーフレーバーと磯っぽさ、とろりとした甘み。みたらし、ローストアーモンド、焦げたウッディネス。
余韻はピーティーでスモーキー。ヒリヒリとした刺激を伴い程よくドライ、ウッディーでカラメルソースの苦味を伴う長い余韻。

パワフルで実に飲みごたえがあるアードベッグ。
仕上がりは多少荒いが、少量加水すると最初のアタックが収まりバランスが良くなる。キャラメルナッツを思わせる樽由来の甘みが引き立ち、焚き木のような焦げたニュアンスも強く感じられる。葉巻との相性も実に良い。


アードベッグの水源である、ウーガダール湖から名付けられたリリース。
ウーガダールが発売されたのは2003年のこと。発売当初は1991年、1993年蒸留のバーボン樽熟成原酒に、1976年と1977年のシェリー樽熟成原酒を少量バッティングした、実に豪華な構成でした。
アードベッグは1980年代に操業を休止、再稼働後も1989年から1996年まで非常に不安定な状態だったため原酒の種類も少なく、バランサーというか品質を安定させるためのミドルエイジとして、1970年代の熟成原酒を使用していたようです。(結果、色合いがアイラ島のピートが溶け込んだ水と同じ茶褐色になったのか、狙ってのネーミングかは、とりあえず後者ということに。)

勿論これは発売当初のみのレシピ。2004年、アードベッグの所有がディアジオ社に移った後もしばらくは類似の構成だったようですが、少なくとも現代においては、2000年代以降に蒸留された10年熟成程度の原酒で構成されているそうです。
まあ今も当時のままのビンテージだったら何年ものだよ、っていうか先日リリースされたアードベッグ21年はどうなるんだって感じですよね(笑)。

     
(ウーガダールのファーストリリース。ボトリングの年次は外箱に書かれている。野澤、国分の組み合わせが懐かしい。ラベルはトラディショナルストレングス表記が現行品との大きな違い。)

さて、前置きが長くなりましたが、このアードベッグウーガダール、現行品だからどうということはなく、中々良く出来たオフィシャルボトルです。
樽の構成は通常のバーボン樽原酒を主体に、リチャードバーボン樽、そして少量のシェリー樽といったところか。初期ロットと比べると、味わいの奥深さというか、1990年代アードベッグの現代とは違う荒さを包み込むまろやかさは得難いものがありますが、近年のアードベッグは中間がクリアで当時ほどの雑味がないので、はっきりとしたピートフレーバーに樽由来の甘い香味がうまく馴染んで、結果的に類似の系統になっている。
これはこれで良いじゃないかと思えるレベルに仕上がっています。

それこそ高騰するアードベッグのボトラーズリリースを追うなら、この1本で充分じゃないかと思えるクオリティとコストパフォーマンス。
テイスティングに記載したように仕上がりの荒さが多少あり、パンチも強いので初心者向けとは言えませんが、樽の使い方はラガヴーリンに近いものがあり、例えばアイリークのカスクストレングスを飲んで「美味しい」と感じるなら、このウーガダールもおすすめだと思います。

ポートエレン 32年 1982 モルツオブスコットランド ダイヤモンド 57.9%

カテゴリ:
PORTELLEN
MALTS OF SCOTLAND
Aged 32 Years
Distilled 1982
Bottled 2014
Cask type Bourbon Hogshead
700ml 57.3%

グラス:木村硝子テイスティンググラス
量:30ml程度
場所:個人宅(マッスルKさん)
時期:不明
暫定評価:★★★★★★★(7)

香り:スパイシーでピーティー、バタークッキーを思わせる甘み、奥には麦芽香。徐々にグレープフルーツ、林檎を思わせるエステリーなフルーティーさもあり、時間経過で強く感じられた。

味:オイリーでピーティーな口当たり。序盤は乾いた麦芽風味やナッツ、昆布出汁、磯っぽさ、出汁をとったスープのようなクリアなニュアンスから、後半は蜂蜜やエステリーさが香り同様に盛り上がるように広がる。
余韻はスパイシーでキレが良く、乾いたウッディネスやスモーキーフレーバーを伴う。

やや荒削り感はあるが、バーボンホグス樽由来のフルーティーさに、クリアで出汁っぽさと1980年代のポートエレンらしい強いピートフレーバー。シングルカスクだからこそのはっきりとした樽感と強い個性を楽しめる、ボトラーズに求めているような1本。


ドイツのボトラーズ。モルトオブスコットランド(MOS)のハイグレードモデルである、ダイヤモンドシリーズ。最近はアメージンングカスクやエンジェルシリーズなど、新しいハイエンドクラスが展開されていますが、調べてみると海外では2016年にポートエレン等がリリースされていた模様。
MOS全体としてはこれまでも様々なリリースがあったところですが、自分の中では多くは安定しているが、たまに「ドイツらしい」妙なリリースがあるというイメージです。

その筆頭がダイヤモンドシリーズでリリースされた、グレンゴイン1972でした。ウイスキーエクスチェンジなどドイツ系のボトラーズは「不自然にフルーティー」だったり、リキュール系のフレーバーがあるようなウイスキーをリリースすることがあり、グレンゴイン1972も海外評価は高かったものの、ブラインドで飲んだ時はコニャックなんだかよくわからないようなシロモノで、びっくりしたのを覚えています。

そのため、このポートエレンをウイスキー仲間のマッスルKさんから勧められた時は、思わず警戒してしまったところ。しかし飲んでみるとこれが中々。テイスティングの通り、1980年代のポートエレンらしい強いピートフレーバーがあり、樽でやや強引にバランスをとったような印象はありつつも、開封後の変化で良い具合にまとまり、麦芽風味も開いています。
この辺りのビンテージのポートエレンは近年もたまにリリースがありますが、過去のボトルから総じてアタックが強い印象があり、長期熟成や瓶熟(但し加水を除く)に向いているのかもしれません。

(1983年の閉鎖以降、精麦工場として稼働しているポートエレン。敷地内のウェアハウスはラガヴーリンなどの熟成に使われている。蒸留所として稼働はしていないが、立ち上る煙に哀愁が
漂う。。。Photo by T.Ishihara)

ポートエレン蒸留所はウイスキー業界の不況の中で、需要と供給のバランスを取るために閉鎖された背景があります。
現ディアジオ社(当時のDCL)はカリラかポートエレンかで天秤にかけたそうですが、ジョニーウォーカーなどの主軸だったカリラを生かすのは、確かに納得の処置でもあります。

ではその味わいはというと、決して悪くない、むしろ良いボトルが多いです。個人的に今すぐ飲んでバランスが取れているのは1970年代後半あたりで、キレの良い口当たりにピート、そして塩気、ボトルによってはスペイサイドのような柔らかい麦感もあり、単に閉鎖蒸留所としてだけでなく、人気があるのも頷けます。
他方、このMOSのリリースは当時国内流通価格で10万円を越えており、モノを見たときは「とんでも無いことになってるな〜」と感じたわけですが、今にして見ればポートエレンで10万円越えはザラ。
ますます高嶺の花となってしまい、飲めるうちに飲んでおかなければならない酒になってしまいました。

貴重なボトルをありがとうございました!

ボウモア 25年 ナイトフライ 43% セラミックボトル

カテゴリ:
BOWMORE
"Night Fly (Seagulls)"
Aged 25 years
1990-2000's
750ml 43%

グラス:サントリーテイスティング
量:ハーフショット
場所:BAR飲み(Y's Land IAN)
時期:不明
暫定評価:★★★★★★(6)

香り:エステリーでフルーティー。林檎のカラメル煮やアプリコット、ほのかにナッティーで、土っぽいピートフレーバーを伴う良質な香り立ち。奥には微かにフローラルなアロマもあるようだが、ストレートでは気にならない。

味:スムーズでラベンダーなどのフローラルなパフュームを伴う心地よくドライな口当たり。赤い果実、熟した洋梨などのフルーティーさ、中間からスモーキーで骨太。余韻はどっしりとしたピートとオーク香、パフューミーでまったりとした甘さが長く続く。

これぞボウモアの1970年代と言うキャラクターを持った1本。間違いなく好みが分かれるが、フローラル系のパフュームをフレーバーの一つと割り切るなら、レベルの高いボトルとも感じる。加水するとオイリーで香りにもパフュームが強く前に出てくる。味は伸びるがフレーバーそのものが。。。

月明かりに照らされ、夜の闇に浮かぶボウモア蒸留所、そして2羽のカモメ。BOWMOREの表記の周囲には、夜空に煌めく星も見える。
ラインナップは22年、25年の2種類で、写真のようにボトルを並べると、熟成年数の違いで夜が更けていくように見えます。
このリリースは日本国内では通称「ナイトフライ」、海外では「シーガル・ブルーセラミック(人によってはムーンライト・シーガル)」と呼ばれ、見ての通り非常に雰囲気のあるボトルデザインから、コレクターズアイテムとなっています。

一方で、中身は逆算すると1970年代中頃から後半蒸留の原酒で構成されたシングルモルト。当時のボウモアの特徴よろしく、パフューミーなフレーバーが備わっており、特に22年のほうがフローラルなフレーバーが強く、好みが分かれる、飲み手を選ぶ構成と言えます。
25年については、開封後の変化か香りはパフューム香がなく、熟成感のあるフルーティーさが主体的でGOOD。飲み口も心地よくドライで、ピートも1960年代のキャラクターをそのまま引き継いだ、落ち着いた存在感のある構成。この時期らしいフローラルなパフュームに目をつぶれば、同系統が苦手な自分でもなんとか飲み進めることが出来ました。

そもそも、なぜ苦手なフレーバーがあるとわかっているボトルをテイスティングしたのかというと、その経緯は以下の写真にあります。

先日ウイスキー仲間のK67さんから提供頂いた、ボウモア蒸留所の夜景を写した1枚。昼間の風景は見たことがありますが、ライトアップされている夜景は初めてでテンションが上がってしまいました。
そしてこの写真とセットで公開するならば、やはりボウモアのナイトフライしかないだろうと、ストックのあるBARとして心当たりのあったIANさんに足を運んだわけです。

夜の海に反射したBOWMOREのライトアップと蒸留所のシルエットがこれまた幻想的。カモメは流石に飛んでいませんが、構図や色彩はナイトフライそのもの。女神が宿るという灯火は星のようでもある。
写真を頂いてから、この記事を書こうとずっと狙っていたので、コラボレーションを達成できて今日の更新は大満足です(笑)。

ボウモア 25年 1990年代流通 43% ブラインド

カテゴリ:
BOWMORE
Islay Single Malt Whisky
Aged 25 Years
1990's
750ml 43%

【ブラインドテイスティング】
地域:アイラ
蒸溜所:ボウモア
蒸溜年:1970年代中頃
熟成年:20〜25年
樽:シェリー樽を含む複数樽
度数:43%

グラス:木村硝子テイスティング
量:50ml程度
場所:自宅(サンプル@Yさん)
時期:開封後半年程度
暫定評価:★★★★★★(6)

香り:華やかで赤みを帯びたフルーティーさ、ビターチョコレート、ほのかにヒネ香。土っぽいピートがヨードと共に強く香り、徐々にフローラルなアロマが出てくる。

味:まろやかな口当たり、黒砂糖やかりんとうを思わせる甘みのあるシェリー感とピーティーなフレーバー、じわじわとフローラルなパフューミーさが盛り上がり、主体的になっていく。
余韻はウッディーでフローラル、ビターなフレーバーが長く残る。


前回のミルトンダフに続いてYさんからのブラインド出題です。
最初のノージングで、ボウモアの1970年代蒸留であることがほぼ確定。一口飲んで加水バッティング、シェリー感の目立つオフィシャル系統。フルーティーでフローラルなフレーバーで、20年以上の熟成。。。となると、オフィシャルであれば1973年の21年か、ノンビンテージの25年、ナイトフライあたりかなーという感じ。
とりあえずこの時代ボウモアは個性がはっきりしてますので、一度捉えてしまえばブラインドテイスティングでは癒し系です。

他方癒し系にならないのがその味わい。今回のボトルは流通時期が1990年代中頃から後半で、単純計算で1970年から1975年ごろの蒸留ということになります。
1970年代前半のボウモアは、トロピカルからパフュームへの過渡期に当たる時期で、69、70と、どんどんフルーティーさが失われ、71、72あたりはオイリーでニュートラル寄りな味わいの時期を過ごした後、73、74あたりからパフュームが顔を出し始めます。
その背景には蒸留方法に問題があったという仮説に加え、同時期に起こっていた麦芽品種の切り替えも、フレーバーの変化に影響を及ぼしているのではないかと推察します。
(ボウモア蒸留所のモニュメント。花が添えてある構図は、先入観もあって1970年代から80年代のフローラルな時代を彷彿とさせる。 Photo by k67)

今回のボトルは、まさにこの時代のボウモアの個性総まとめ、という感じ。ボウモアらしいフルーティーさとパフュームが、古酒系のシェリー感の中で渾然と口の中に広がります。
ただ数年前に同じボウモア25年をBAR飲みした際には、そこまでパフュームは出てなかったようにも感じたので、多少のロット差などもあるのか?
自分的に今回のパフューミーさはギリギリの綱渡りで、多少気になる程度のレベルですが、人によっては全く気にならない場合もあり、好みを分ける要素となりそうです。

アードベッグ キルダルトン 蒸溜所限定品 NA 46%

カテゴリ:
IMG_3230
ARDBEG
KILDALTON
Limited Edition
(No Aged)
700ml 46%

グラス:木村硝子テイスティンググラス
量:30ml程度
場所:個人宅
時期:開封後1年程度
暫定評価:★★★★★★(6)

香り:クリーンでスモーキーな香り立ち。 若い原酒の酸味から、レモンピールを思わせる爽やかさと塩素のニュアンス、焦げたようなピート香。徐々にヨードを伴うバニラの甘みが開いてくる。

味:オイリーでピーティーな口当たり、粘性のあるややクリアな甘み、ほのかに柑橘、中間から天日干しした魚介系の濃い出汁感と塩っぽさも感じられる。
余韻はオイリーでピーティー、序盤同様に透明感があり、土っぽいほろ苦さを伴うスパイシーなフィニッシュ。


アードベッグの蒸留所限定ボトルとして、2014年に発売した1本。
樽構成はバーボン樽とシェリー樽のバッティングとのことですが、樽感はあまり強くなくリフィルシェリーとバーボン樽が中心という印象。熟成年数は不明ですが、飲んだ感じは若い原酒のニュアンスを内包した複数年バッティングを思わせる構成で、10年前後がメインではないかと推察します。

キルダルトンというと、往年のウイスキーファンなら1980年に試験的に生産されたノンピートのアードベッグ、キルダルトンを連想すると思います。
しかしこの蒸溜所限定品のキルダルトンは、当時のそれとは異なり、近年の10年系統の強いピートフレーバーに加え、飲み口はオイリーで、らしいクリアな魚介系ニュアンスがピートとともに広がる。
現行オフィシャル系統のいかにもなアードベッグですが、加水とバッティングがいい感じに効いていて、バランスよく楽しめる構成となっています。
DSC09043
(アードベッグはゲール語で"小さな岬"という意味。蒸留所のある場所を海側から眺めるとその意味が良くわかる。そしてこの岬を越えた先の教会跡にキルダルトンクロスがある。Photo by K67)

今回の銘柄は、ラベルを見れば判るようにアイラ島の古代遺跡、キルダルトンにあるケルト十字架、キルダルトンクロスを由来としています。
ウイスキー愛好家の皆様には今更的な話でもありますが、キルダルトンクロスがある遺跡の場所は、アードベッグ蒸留所のすぐ先にあり、同蒸溜所のロゴはキルダルトンクロスを一部参考にしているなど、まさにシンボルと言えるものです。
蒸溜所限定品とするには、うってつけのネーミングだったわけですね。

このボトルは、ウイスキー仲間のRさん宅で開かれたホームパーティにて頂いたうちの1本。
らしい味わいがしっかり感じられて、それだけでも紹介する価値のあるボトルでしたが、何よりこのボトルとセットでK67さん提供の美しい写真を掲載したかったのです。
無事に目標達成、今回の更新は大満足(笑)。ありがとうございます!

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