アベラワー25年 1989年蒸留 2015年ボトリング ウイスク・イー スノーフレークシリーズ
Whisk-e Snow flakes
Aged 25 years
Distilled 1989
Bottled 2015
Cask type Hogshead
700ml 52.8%
評価:★★★★★☆(5)
香り:乳酸系の酸味を伴う麦芽香、硬さのある青い洋ナシ、
味:
ストレートだと中間はそれほど広がるわけではないが、香り同様加水するとバランスが良くなり、
ウイスクイーの新シリーズ、2015年の3~
雪の結晶はその環境で形を変える、
樽はホグスヘッドとのことですが、
アベラワーはアブナック等シェリー系の印象が強く、
このボトルは池袋のBAR Ambrosiaさんでいただきました。
アンブロシアさんの訪問記事も書こうと準備しているのですが、