グレンファークラス 21年カスクストレングスバッチNo,1 53.5%

カテゴリ:: ★６; グレンファークラス

GLEN FARCLAS

CASK STRENGTH

Aged 21 years

Batch No,1

700ml 53.5%

グラス：国際規格テイスティング

場所：ジェイズバー

時期：開封後1ヶ月程度

暫定評価：★★★★★★（６）

香り：オレンジジャムを思わせる甘みと、やや青みがかったフルーティーさを伴うアロマ。瓜、杏、ほのかにリンゴの蜜を思わせるニュアンスも混じってくる。ドライなウッディさも伴う。

味：スウィートでとろりとした口当たり。合わせてホグスヘッド系のオーキーな華やかさ、バニラ、林檎のカラメル煮、グリーンレーズン。奥には淡くケミカル系トロピカル要素もある。

余韻はほろ苦くウッディ、果実味は控えめで少し粉っぽさを感じる舌あたりに、ほのかなピーティーさを伴ってあっさりとしている。

ファークラスのハウススタイルからすると違和感を伴う仕上がりだが、逆に言えば樽次第で様々な原酒を作り上げてきたファークラスマジックとも言える。

加水するとリンゴの蜜っぽさがより強く感じられ、マイルドな口当たりに。

先日記事にした12年と同じく、日本向けにリリースされた21年のカスクストレングス。

価格は約16kと安いというわけではないものの、この手のウイスキーとしてべらぼうに高いと言うほどでもなく、このスペックでなら普通にアリと感じる良心的な設定。ターゲットをどこに置いているかが伝わってくるようで嬉しいですね。

(度々比較される関係にあるマッカランで21年のカスクなんて出たら、完成度の差はさておき果たして幾らになるやらw）

12年と比較すると、21年はリフィル系のカスク比率が高いようです。

こってりとしたファーストフィルシェリー樽由来の甘みというより、アメリカンホワイトオーク由来のフルーティーさ、リフィル・スパニッシュオークに見られる出涸らしのお茶のようなニュアンスも混じる。

2枚目の写真、ちょっとわかりにくいですが、12年より21年の方が色合いも薄く、そこからも構成比率を伺うことができます。

そのため、シェリー感の強さだけで言えば12年の方が強く感じるものの、熟成感、口当たりの角の取れ具合は当然21年に軍配。ただちょっと余韻に弱さというか、軽さが見られる特徴も感じられるため、おそらく40％台後半くらいまで度数が落ちたホグスヘットに55％くらいの比較的元気がいい原酒を混ぜて、バランスをとったのではないでしょうか。