ニッカ ピュアモルト ホワイト 1980年代流通 ウイスキー特級
NIKKA WHISKY
PURE MALT WHITE
1987〜1989's
ウイスキー特級
43% 500ml
グラス：木村硝子テイスティンググラス
量：30ml
場所：BAR飲み
時期：開封直後
評価：★★★★★（５）
香り：酸味と磯っぽさのあるスモーキーな香り立ち。若干植物感、徐々にパフューミーなアロマ。
味：ナッツ、乾いた麦芽、軽やかなこうばしさから香りのスモーキーさを裏切って広がるラベンダー、入浴剤、いわゆるパフューミーなアロマ。
鼻抜けはフローラルで余韻はピーティー、ほろ苦くパフューミーなニュアンス。
ニッカウイスキーがリリースしたピュアモルトシリーズ3兄弟、その末っ子と言えるホワイトです。
レッドとブラックが1984年に発売された後、さらなる個性として余市モルトにアイラモルトのバルクをブレンドし、1987年にリリースされました。
43% 500ml
グラス：木村硝子テイスティンググラス
量：30ml
場所：BAR飲み
時期：開封直後
評価：★★★★★（５）
香り：酸味と磯っぽさのあるスモーキーな香り立ち。若干植物感、徐々にパフューミーなアロマ。
味：ナッツ、乾いた麦芽、軽やかなこうばしさから香りのスモーキーさを裏切って広がるラベンダー、入浴剤、いわゆるパフューミーなアロマ。
鼻抜けはフローラルで余韻はピーティー、ほろ苦くパフューミーなニュアンス。
ニッカウイスキーがリリースしたピュアモルトシリーズ3兄弟、その末っ子と言えるホワイトです。
レッドとブラックが1984年に発売された後、さらなる個性として余市モルトにアイラモルトのバルクをブレンドし、1987年にリリースされました。
香味に若いニュアンスはあまりなく、10年程度のモルトが使われているように感じます。つまり流通時期から逆算すると、ベースは1970年代後半から1980年代初頭の蒸留原酒ということになります。
当時価格で2500円程度、今もそう高騰しているボトルではありません。
当時価格で2500円程度、今もそう高騰しているボトルではありません。
多少余市や宮城峡が混ざっていても、これって今普通に同時期蒸留のアイラモルト買うよりお得なんじゃね！？と喜び勇んで飛びつく先に待っているのは、アイラモルト80年代蒸留の罠です。
テイスティングコメントからお察しの通り、使われているアイラモルトには相当量のボウモアが含まれているようです。特に味はかなりのものですが、ピュアモルトであるため、後半にかけては違うニュアンスも出てきて、同時期蒸留のボウモアにありがちなレモン石鹸やラベンダー大爆発とはならず、あくまで穏やかにまとまっていく印象がありました。
また、香りにはそれほど80年代ボウモアの要素はなく、カリラを思わせる酸味やピートフレーバーが強いかなという印象です。
ただ、以前自分で購入して飲んだ時は香りからすでにそっち系だったため、同じ1980年代でも手に入った輸入原酒に微妙な違いがあったのかもしれません。
飲み手を選ぶボトルではありますが、先日コメントもありましたように、アイラが冷遇された時代だったためか、輸入原酒にもそこそこ良いクオリティのモルトが使えていたんですね。
決して若く低品質という味わいではなく、原酒の個性もしっかり感じられる良いリリースだと思います。
（パフューム系の香味に対する好み次第ではありますが。。。）
テイスティングコメントからお察しの通り、使われているアイラモルトには相当量のボウモアが含まれているようです。特に味はかなりのものですが、ピュアモルトであるため、後半にかけては違うニュアンスも出てきて、同時期蒸留のボウモアにありがちなレモン石鹸やラベンダー大爆発とはならず、あくまで穏やかにまとまっていく印象がありました。
また、香りにはそれほど80年代ボウモアの要素はなく、カリラを思わせる酸味やピートフレーバーが強いかなという印象です。
ただ、以前自分で購入して飲んだ時は香りからすでにそっち系だったため、同じ1980年代でも手に入った輸入原酒に微妙な違いがあったのかもしれません。
飲み手を選ぶボトルではありますが、先日コメントもありましたように、アイラが冷遇された時代だったためか、輸入原酒にもそこそこ良いクオリティのモルトが使えていたんですね。
決して若く低品質という味わいではなく、原酒の個性もしっかり感じられる良いリリースだと思います。
（パフューム系の香味に対する好み次第ではありますが。。。）
コメント
コメント一覧 (2)
先日 リカハセさんに行ったときに、ニッカピュアモルトホワイト逆輸入っていうのが売っていたのですが、くりりんさんの言っている80年代とはやはりだいぶ違うものなのですか？
昔のボウモアの片りんを味わうのにお手軽な銘柄（ブレンデット）でお勧めはありますか？
ちなみに タリスカーの18年とネイストポイントをリカハセさんで飲み比べ試飲ができたのでやってみました。
両方ともスモーキーだけでなく、後味にフルーティーな感じがありましたが、自分は18年の微妙なわざとらしい？シェリーっぽさプラスまとまりがある飲み口より、ネイストポイントの自然な飲み口で少しあらあらしい？感じの方が好きでした。ボウモアテンペスト5もオクで7000円台で落とせたので飲んでみましたが、これもまた荒々しい感じのなかで後味にフルーティーさがあっていいですね。シグナトリーのボウモアよりも複雑みがあるというか、だんだんアイラっぽいのも好きになってきました。
ここ最近まで販売されていたピュアモルトホワイトは原酒構成をアイラモルトから国産ヘビーピーテッドモルトに変えたということで、80年代のホワイトとはまったく味が違いますね。
そして昔のボウモアというのは、この流れからすると1980年代のパフューミーな時代のことだと思いますが、ブレンデッドでもモルトでも、現行品でそういうフレーバーがそもそも絶滅危惧種なので・・・申し訳ないですが該当無しという事になってしまいます。
ウイスキーを飲み始めると、徐々にピート、スモーキーなフレーバーを許容していけるようになる傾向があるようです。
自分の友人も最初は全然ダメでしたが、今じゃラガヴーリンうめえ！ってなってますから。
テンペスト５はここ最近のオフィシャルボウモアの中では良作です。これを超えることが出来るかが、ボトラーズのボウモアにとってのボーダーラインだと思っています。
今後もさらに世界を広げていってください！