エドラダワー10年 (2004-2015) シグナトリー・アンチルフィルターコレクション
ニューリリースがあったら試してみようと考える蒸留所の一つが、昨年飲んで思わず購入したオフィシャル10年、
エドラダワーはボトラーズからのリリースは少ないですが、
今回、2015年詰めのニューリリース、
Signatory Vintage
The Un-Chillfiltered Collection
EDRADOUR
Aged 10 Years
Distilled 2004 Nov
Bottled 2015 Jan
46% 700ml
暫定評価:★★★★★★(6)(!)
香り:お菓子のカラメリゼを思わせる焦げ感の少しある甘い香り、
味:口当たりは甘口濃厚でしっかりしたシェリー感、
このクリーミーさが無ければ、
シェリー樽は影響が強いので、スペイサイド・
このボトルもこってりとしたシェリー感に現行エドラのクリーミー
猛暑の夏には閉口してしまう構成ですが、秋の新作としては店頭に並ぶのが楽しみなボトルです。
それにしても、エドラがここまで面白い蒸留所だとは思いませんでした。
まだ直近のリリースで突き抜けたボトルに出会ったことはありませんが、将来性を感じる味わいです。
昨今、ボディというかコクというか、ウイスキーそのものの味が薄くなったということは、たまにテイスティングの中で触れますが、このコクをクリーミーさが補ってくれて、飲み応えのある味わいに仕上がる傾向が感じられます。
オフィシャルの通常進化はもとより、例えば2000年頃の蒸留で、25年くらいでバーボン樽、ピーテッドで48%とか良さそうだなあと、先のリリースにも期待しています。
それにしても、
まだ直近のリリースで突き抜けたボトルに出会ったことはありませ
昨今、ボディというかコクというか、
オフィシャルの通常進化はもとより、
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